Katso resepti: Kasleripihvi ja grillatut timjami-varhaisperunat

Grillifestareita vietetään Kerimäellä, ja ruokalistalla on meheviä kasleripihvejä ja grillattuja timjami-varhaisperunoita. Vaniljajäätelön kruunaa grillattu pähkinä-mantelikrokantti

RAAKA-AINEET

1 pkt (700 g) Atria marinoitu viljaporsaan ohut kasleripihvi
600g varhaisperunaa reiluina viipaleina
1 dl oliiviöljyä
1 ruukku timjamia
½ chili viipaleina
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria myllystä

Tomaatti-sipuli-fetasalaatti

200g tomaattia
1 prk (375/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita
2 kevätsipulia
½ dl oliiviöljyä
½ dl punaviinietikkaa
1 tl sinappia
1 tl sokeria
1 tl suolaa
½ ruukkua ruohosipulia

VALMISTUS

1. Ota kasleripihvit huoneenlämpöön puolituntia ennen paistamista.
2. Aloita salaatin valmistaminen. Leikkaa kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi ja lisää päälle öljy, etikka, sinappi, sokeri, suola ja silputtu ruohosipuli. Anna sipulien marinoitua noin puolituntia.
3. Valmista seuraavaksi yrttiöljy. Laita mortteliin timjami, chiliviipaleet ja öljy. Sekoita kunnes öljy muuttuu hieman vihreämmäksi. Ota hieman yrttiöljyä talteen kasleripihvejä varten. Levitä yrttiöljyä perunaviipaleiden päälle ja grillaa viipaleita 10 min.
4. Pyyhi ylimääräinen marinadi lihan pinnasta ennen grillausta. Grillaa molemmin puolin 3-4 minuuttia.
5. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Lisää tomaattiviipaleet ja salaattijuustokuutiot mehustuneiden sipuliviipaleiden joukkoon.
6. Lisää lopuksi pihvin päälle loput yrttiöljystä. Tarjoa kasleripihvit grillattujen varhaisperunoiden ja tomaatti-sipulisalaatin kanssa.

Vaniljajäätelöä ja pähkinä-mantelikrokanttia

0,5 l Pirkka vaniljakermajäätelöä
125 g Pirkka kuorittuja maapähkinöitä
125 g Pirkka pekaanipähkinää
150 g Pirkka kuorittuja manteleita
½ dl sokeria

Leivinpaperia
Vahvaa foliota

1. Ota leivinpaperista ja foliosta noin 50 cm palat. Aseta folion pala tasaiselle alustalle ja aseta päälle leivinpaperi.
2. Levitä pähkinät ja mantelit tasaisesti leivinpaperin toiselle puolikkaalle ja ripottele päälle sokeri. Taita folion ja leivinpaperin toinen puolikas pähkinäseoksen päälle niin, että saat ohuen levyn. Grillaa levyä 5 minuuttia molemmilta puolilta.
3. Jäähdytä ja tarjoile pähkinäpaistos vaniljajäätelön kanssa.

Kauppiaan parhaat tarjoukset

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Nyt grillataan

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.